Tapas night ja syntisen hyvä salsa-papu-dippi

Varoitus, nyt tulee ihan liian hyvän näkösiä ruokakuvia ja ihan liian helppo ohje. Eli kaikki iki- laihistelijat painaa nyt koneen itsetuhonappia ja poistuu pikimmiten takavasemmalle. Sitten taas te, joiden kaverit on viikonloppuna tulossa istumaan iltaa ja mietitte mitä ihmettä tarjota, teille tulisi nyt niin helppo ohje, että heikompikin kokki onnistuu.

Eli oltiin tuossa reilu viikko sitten Jakkerin kanssa meidän kaveripariskunnalla viettämässä maukasta "tapas goes cross kitchen" -iltaa. Naposteltavaa oli kyllä jos jonkin sorttista, eikä kuvia tullut otettua edes ihan kaikesta, kun pukkasi niin paha runsauden pula.

Kuulin muutama viikko sitten veljeltäni ja tyttöystävältään mahtavan reseptin helppoon salsapapu-dippiin (Antin anopin siskon resepti tais olla kyseessä) ja pakkohan se on näin suaketin hyvä pistää kiertämään! Teinpä siis sitä meidän tapas-iltaankin. Ja kyllä teki kauppansa! Kaikki tykkäsi kovasti.

Jotta työkin pääsette maistelemaan, niin tässä tulee ohje:

Tarvit:

• iso purkki salsaa
• purkki valkoisia papuja (tai jauhelihaa)
• purkki tuorejuustoa
• juustoraastetta (noin 150g/pss)

Ota uunivuoka ja tee sille seuraavat toimenpiteet:

1. Levitä vuuan pohjalle tuorejuusto tasaiseksi kerrokseksi lusikalla.
2. Sekoita erillisessä astiassa pavut ja salsa ja kaada seos uunivuokaan.
3. Ripottele päälle juustoraastetta tasaisen kiva kerros.
4. Paista uunissa 200 asteessa kunnes juusto päällä on kunnolla sulanut.
5. Anna jäähtyä 5 min ennen tarjoilua.

Dippi syödään siis nacholastuilla kauhoen suoraan uunivuoasta ja HUOM! tämä ei oo mitään siistiä hommaa, mutta sitäkin hauskempaa! Eli servettejä kattaukseen eikä savetitkaan olisi varmaan huono idea. Tämän kanssa tarjoiltavaksi sopii ihanasti raikkaat hedelmät kuten viinirypäleet tai melooni palaset. Pistäkään kommentoiden jos kokeilette, että mitä piditte. Mä ainakin aion tarjoilla tätä seuraavissakin hipoissa.

Mukavaa viikonloppua kaikille :)!

Hei ny rilla...eiku dipataan!

Täällä sitä vietetään jännääkin jännempää lätkämatsi-iltaa Jarkkiksen kanssa kotona. Huh huijakkaa, aina itsekin yllätyn kuinka jännää tää voikin olla. Ja siis kunnon kisastudiohan ei ole mitään ilman asianmukaisia eväitä! Bongasin tällä viikolla jostain lehdestä dipattavat bataattitikut ja niitähän piti päästä kokeilemaan.  Illan menussa oli siis dipattavana kurkkua, paprikaa bataattia ja Linkosuon ruissipsejä makunaan grilli (nää on ihan mielettömän hyviä) ja dippeinä maut holiday ja tsaziki.

Battaattitikkujen resepti kaikessa yksinkertaisuudessaan kuuluu näin:

Ota bataatista tukeva niskaote ja kuoria pyöräytä kohde. Pistä bataatti about ranskalaisten kokosiksi siivuiksi. Uuni olisi tässä vaiheessa syytä olla jo lämpenemässä kohti 225 astetta. Lorauta rannetuntumalla sellai about 3rkl ruokaöljyä uunivuokaan. Aseta bataattisuikaleet vuokaan ja pyörittele öljyssä. Mukaan tujauta tässä vaiheessa sopivasti suolaa, mustapippuria ja grillausmaustetta (tai mitä hyvänsä sun suun mukaista maustetta) Heitä vuoka uuniin 15 minuutiksi, mutta käy ny ihmeessä kääntämässä niitä bataatteja puolessa välissä, ni ei pala. Tarjoillaan lämpimänä kylmän dipin kera. NAM, oli kyllä aivan turkasen nannaa!

Nyt jännittämään kolmatta erää! Hyvää viikonloppua te arjen sankarit!